緑の館 珈琲焙煎所/green house coffee

ブラジル・スペシャルティーコーヒーを代表する生産エリアカルモ・デ・ミナスより

新たなコーヒー豆が到着いたしました。



BRAZIL FAZENDA SERTAO　/　YELLOW　BOURBON　WASHED　/　NEWFLAVORS

ブラジル・セルタン農園/　イエローブルボン　ウォッシュド　/　ニューフレイバーズ





※イエローブルボンの実


コーヒーベルトギリギリの南緯22度に位置し、ブラジルの中では標高の高いエリア（1100M~1450M)で

土壌も豊かで、独特のテロワールを持っており

カップオブエクセレンス入賞農園も多数輩出している地域です。

このエリアの生産者兼輸出業者ルイス・パウロ氏が新たな試みでスタートさせたプロジェクト





「NEW　FLAVORS」とは・・

ブラジルの生産者が中米やアフリカなどの自国以外の生産国を訪れ、

その国、地域の栽培方法や精製方法を取り入れ、

既存の生産方法にとらわれず新たなフレーバーを生み出そうというプロジェクト。


※ルイス・パウロ氏





甘くマイルドでバランスの取れた味わい。

ビスケットのような香ばしさ、軽やかな風味。

清涼感を感じるような爽やかな飲み心地のコーヒーです。

コーヒー大国ブラジルのトップクラスのスペシャルティコーヒー

ぜひご賞味くださいませ。





------BEANS　DATA-------------------
農園名：セルタン
責任者：ルイス・パウロ・ペレイラ
エリア：カルモ・デ・ミナス
標高：1100～1450M
品種：イエローブルボン
プロセス：WASHED
輸送方法：イノベーションバッグ
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http://midorinoyakata.ocnk.net/product/200