緑の館珈琲焙煎所/green house coffee

COTTONBAG！！

2016年01月31日

ちょうどいいサイズのコットンBAGです。

絵柄は数種類あります。

色々な用途にお使いいただけます。

材質　コットン100％
size　たて32センチ（持ち手含まず）　よこ26センチ　マチなし

■こちらの商品は
地元、下呂市にあります、障がい者就労支援施設「ぎふちょう」金山　様にて製作されております。

一枚一枚手刷りの味のあるプリントで、ビンテージ感のある風合いをお楽しみいただけます。

※WEBでのご購入の場合は絵柄はお選びいただけません。
スタッフがどれかを選んでお入れさせていただきます。

http://midorinoyakata.com/shop/?act=item&id=409

Posted by paulyuki at 15:43 │@greenhousecoffee

ETHIOPIA　NATURAL！

2016年01月30日

人気のエチオピア・イルガチェッフェエリアからナチュラルプロセスを買付けました。

伝統的なナチュラルプロセスによって、
よりフレーバフルに仕上げたトップグレードのイルガチェッフェナチュラルG3です。

※ナチュラルとはコーヒーの果実をつけたままの状態で乾燥させて
のちに脱殻し精製されたコーヒー豆のこと。

ナチュラルとは写真で説明すると・・・

下の写真は摘み立ての完熟コーヒーです。

⇓

それをじっくり天日で風通しの良いところで乾燥。

この工程を行うことにより
独特のフルーツ感と独特の発酵した甘い香りが生まれます。

※農園の人々

非常にリスクの多い精製方法であるために生産量もなかなか少ないのですが
個性的なお味をお楽しみいただきたい方にはおすすめのコーヒーです。

通常の精製方法、WASHEDと決定的に違うのは
果肉をつけたまま乾燥されていることにより
フルーティさと独特の熟成した果物のような香りが楽しめるところです。

ぜひ、ご興味のある方はお試してみてはいかがでしょうか？

http://midorinoyakata.com/shop/?act=item&id=403

Posted by paulyuki at 06:41 │@greenhousecoffee

GUATEMALA　FOLIE　DRIP!!

2016年01月24日

グアテマラ・ドリップコーヒーシリーズ第5弾。

前回のアンティグア/フェリシダ農園が好評のうちに完売し

今回は
アンティグア/フォリー農園。

※カップは付きません

コクのある甘さと深み・・

しっかりとした飲み心地をお楽しみいただけます^ ^

これぞグアテマラといった印象のコーヒーです。

絵柄は農園で豆を運ぶトラックを描きました。
車種は英国L社のピックアップトラックをイメージ。

積み切らないほどのたくさんの豆を乗せて走っている様子です。