緑の館 珈琲焙煎所/green house coffee

  

水出しコーヒー仕込み中、、
24時間後のお楽しみです。
すっきり香り高く飲みやすいアイスコーヒーができますよ。
熱を加えないので
驚くほど優しい味わいに。




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ハリオペーパーレスフィルター。
結構優れもの。
紙がいらないのでECOなフィルターですね^ ^


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お知らせ
毎日、夕方6時ころより
コーヒーのたてかたレクチャー
行います。お気軽にお越しください。
無料。カウンターにてスタンディングスタイルにて。ワンポイントアドバイスと試飲ができます。
会社帰りにでもお気軽に寄ってください。


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当店では今の時期、お中元のご予約、ご注文承っております。






のしももちろん、発送も当店よりできます^   

本日
毎月15日
coffee beans sale!


エルサルバドル サンタリタntr
ケニア キリニャガselect
エチオピア g1 ntr
グアテマラ アゾテア
コロンビア エスメラルダ などなど、
その他定番ブレンドも
焼きたてです。



水出しコーヒーも少しお得に！
よろしくお願いします。  

roast now
明日の毎月15日 店頭豆SALE に向けて
コーヒーを仕込んでおります。

普段は飲まないコーヒーをセレクトしてみる、、新たな発見があるかも、、ですね^ ^



フルーティで個性的なナチュラルなど
この機会にお試しください。



カフェインが気になる方に好評の
カフェインレスコーヒーあります。

煎りたてでお待ちしております。

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何気にプジョーのミルを眺めております。
古いものはかっこいいですね

  

昨日から販売しております
エチオピアのナチュラルですが
なかなか好評です。
通常のWASHEDモカイリガチェッフェのクリーンでほのかにチェリーっぽい果実感とはまた別の
完熟した甘い果物、しいて言えばマンゴーのような濃厚さがあります。

ナチュラルとは写真で説明すると・・・

下の写真は摘み立ての完熟コーヒーです。

⇓

それをじっくり天日で風通しの良いところで乾燥。

まるで干しぶどうのようになります。

この時点ではまだまだ水分もあり、食べても問題ないということで
食べてみましたが、まさに干しぶどう的な味だったことを覚えています。


非常にリスクの多い精製方法であるために生産量もなかなか少ないのですが
コーヒー本来の味わいということであれば
ナチュラル・・なのでしょうか

ぜひ一度味わってみてください。

http://greenhousecoffee.jp/items/etiopiaginatural/  

エチオピアのナチュラル。本日より販売しております。

エチオピアのWASHED　との　違いを感じてみてはいかがでしょうか？


WASHEDのほうのエチオピアは、クリーンでさわやかなチェリー感があります。


こちらのナチュラルのほうはといいますと

濃厚なトロッとしたような舌触りと　完熟マンゴーのような奥行きのある深い甘みがあります。

冷めれば冷めるほど果実っぽさも際立ちます。

一度お試しになってみてはいかがでしょうか。

コーヒーノ奥深い世界にはまりますよ～

※写真はカッピングの様子。  

暑いですね
本格的に夏モードになりつつありますね^ ^
お中元 色々と組み合わせもできます。色々みていってくださいね^ ^

色々ご相談ください。





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カフェオレベース
WEBショップでも販売開始！

夏の贈り物
カフェオレベースギフトセット
http://greenhousecoffee.jp/gift/2hon/
http://greenhousecoffee.jp/

FACEBOOK　https://www.facebook.com/coffeemidorinoyakata

TＥＬ＆ＦＡＸ　0576-52-2300
メール　c@midorinoyakata.com  

カフェオレベースギフトに
新たなラインナップ追加しました。

ご要望の多かった

カフェオレベース と ドリップパックの詰め合わせ。


カフェオレ2本、ドリップ10杯分　3750円



カフェオレ1本、ドリップ10杯分　2750円

ラインナップも豊富に
ギフト取り揃えております。^ ^


カフェオレベース4本入り　　4350円



カフェオレベース3本入り　　3350円



カフェオレベース3本入り　　2350円

  

エルサルバドル/サンタリタnatural

果肉をのこしたまま乾燥させます。
果肉の甘みが豆に。極めてフルーティーで芳醇な香りが特徴。

ただし、生産量も少ないのでたくさん出回ることはありません。農家さんにとっても途中で腐らせたりしてしまう可能性が高くリスクの高い精製方法なのですよね。。。
（※写真は今年3月に行ってきた中米での写真です）

グアテマラ/アゾテアfullywash

果肉を取り除き、発酵後に水洗式で果肉を洗い流し、写真のようなパーチメントとよばれる外殻がついた状態で乾燥。その後パーチメントを脱穀する。味わいはクリーン。クリーンカップを求めるならWASHED。高地で育ったものは甘みも強く濃厚なコーヒー感があります。



同じ中米でも精製方法の全く異なるこの2種類は飲み比べると面白いですよ^ ^
特にエルサルバドルはコーヒーなの？これ？って味わいで、好きか嫌いか真っ二つに分かれるところですが、、
新たな味わいを求める方には
是非オススメいたします。



まるで
ジュースのようなアップルティのようなメロンのようなピーチのような・・・・

???

気になる方はぜひ　体感してほしいコーヒーです！

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カフェオレベース
WEBショップでも販売開始いたしました。

夏の贈り物
カフェオレベースギフトセット
http://greenhousecoffee.jp/gift/2hon/
http://greenhousecoffee.jp/

FACEBOOK　https://www.facebook.com/coffeemidorinoyakata

TＥＬ＆ＦＡＸ　0576-52-2300
メール　c@midorinoyakata.com
電話FAX、メール注文の場合
※発送でご自宅以外のところに送る場合は
銀行振り込み後の発送になります。
折り返し送料を含めた合計金額とお振込先をご連絡させていただきます。  

台風前の静けさでしょうか、、

当店では今の時期、お中元のご予約、ご注文承っております。






のしももちろん、発送も当店よりできます^ ^   

静かな朝です。
外の方が気持ちいいですね^ ^



本日も朝から焙煎しておりました。

味のある瓶、少しですが入荷しました。
なかなかかわいいですよ



本日も喫茶店、焙煎所とももどもよろしくお願いします〜


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WEBショップでも販売開始いたしました。

夏の贈り物
カフェオレベースギフトセット
http://greenhousecoffee.jp/gift/2hon/
http://greenhousecoffee.jp/

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メール　c@midorinoyakata.com
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※発送でご自宅以外のところに送る場合は
銀行振り込み後の発送になります。
折り返し送料を含めた合計金額とお振込先をご連絡させていただきます。